Gin Seapearl

Spirits by Design è una distilleria situata in Belgio dove giovani artisti incontrano i più grandi maestri distillatori per realizzare dei prodotti unici, in cui nuove sensazioni incontrano tecniche antiche e tradizionali, il tutto per clienti di altissimo livello. Infatti, questa distilleria, oltre ad avere una propria linea di prodotti, lavora su richiesta, realizzando prodotti che assecondino le idee degli chef stellati, appassionati di gin e personalità legate al mondo della gastronomia.  

Il Gin Seapearl è stato creato da Spirits by Design per Christof Malysse, CEO di Lobster Fish, un’azienda belga leader nella distribuzione di crostacei e molluschi.

Viene creato con infusione di salicornia, comunemente nota come asparago di mare, e olivello spinoso che, assieme alla carne di ostrica, contribuiscono al gusto unico e marino di questo gin.

Al naso emergono note salmastre che ricordano una piacevole brezza marina. Al palato la sapidità data dall’ostrica insieme alle fresche note delle altre botaniche donano un gusto davvero particolare, che termina in un finale in cui emerge la freschezza del lemongrass.

La particolarità di questo gin è che all’interno di ogni bottiglia c’è una vera perla!