Gin Selvatiq Beyond Gin

Libero dai limiti di avere una propria distilleria, Selvatiq pratica l’arte del foraging nella natura piú selvaggia e senza avere alcun impatto sul pianeta, grazie alla raccolta nomade della Master Forager Valeria Margherita Mosca. Dunque, Selvatiq Beyond Ginestrae gusti puri e inaspettati da poche botaniche spontanee raccolte a mano in Valtellina. Inoltre, per rispettare ancora di più l’ambiente la bottiglia è in vetro riciclato e l’etichetta è in carta riciclata. 

“VTL0619” è invece la sigla che identifica la spedizione esplorativa, per l’appunto fatta in Valtellina nel giugno 2019. Un’esplorazione che è avvenuta tra ghiacciai, boschi, altipiani e prati, per arrivare a scovare botaniche che nessuno si sognerebbe mai di impiegare per i propri distillati.

Il risultato di tutto questo si può dapprima riassumere con un semplice termine inglese: “Beyond”, ovvero “Oltre”, perché i distillati Selvatiq non sono semplici distillati, ma sono distillati che raccontano il potere della natura e riflettono la filosofia della sostenibilità. 

Selvatiq Beyond Gin è un particolare gin floreale ed erbaceo, ottenuto da botaniche selvatiche raccolte a mano come ginepro, fiori di Tillia, fiori di trifolium pratense, salvia pratensis, fiori di Filipendula ulmaria e cinorrodi di rosa canina.

Al naso il bouquet olfattivo è organizzato sulle botaniche floreali e sui sentori di salvia, ginepro e rosa canina, con sfumature mielate a fare da contorno. Il sorso non si discosta dall’impostazione olfattiva, regalando una bevuta gradevole, equilibrata e persistente.

Provalo liscio, in un Gin tonic con una tonica neutra o in un Negroni con i suoi partner Vermouth e Bitter.