SHERRY GONZÀLEZ BYASS CRISTINA MEDIUM

Fondata nel 1835, l’azienda Gonzàlez Byass è stata testimone di spicco del periodo di maggiore gloria di questa categoria di vini (gli sherry) e con i suoi magnifici 800 ettari vitati, tutti di proprietà, continua ad incantare con una gamma di prodotti che varia dal più semplice al più complesso, tutti con un livello qualitativo eccellente e riconfermato ogni anno.

Cristina Medium è un meraviglioso e vellutato sherry ottenuto dalle varietà di uva Palomino Fino (87%) e Pedro Ximenez (13%). 

Una volta completato il primo periodo di maturazione di circa 6 anni in maniera separata, i due vitigni vengono uniti e fatti invecchiare per altri 2 anni.

Al naso rivela intense note di spezie, fichi secchi e uva passa, seguite da sottili sfumature di spezie di rovere. Al palato si presenta corposo e leggermente dolce e fruttato.

Goditi questo delizioso sherry con piccoli snack di noci, paté o con un bel piatto di formaggio piccante.