Whisky Springbank 10 Years Palo Cortado Cask Matured

Springbank viene considerata come la regina di Campbeltown: si tratta di una distilleria a conduzione familiare, con uno stile fieramente artigianale, senza compromessi e improntato alla tradizione. Springbank, ad esempio, è l’unica distilleria tra le circa 110 attive oggi a maltare il 100% del proprio orzo (rigorosamente scozzese), che viene poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura.

A Springbank si producono tre tipologie di whisky, che differiscono sia per la torbatura dell’orzo che per la distillazione: Hazelburn (un whisky non torbato, molto morbido e fruttato), Longrow (whisky torbato (circa 50 ppm)) e Springbank (whisky leggermente torbato (circa 8-10 ppm)). La produzione del whisky Springbank occupa l’80% del lavoro annuale, mentre Longrow e Hazelburn si dividono equamente il restante 20%.

Springbank 10 anni Palo Cortado Release è un’edizione limitata (solo 10.200 bottiglie prodotte) che invecchia per 6 anni in botti ex-bourbon e affina per 4 anni in botti ex-sherry palo cortado.

Al naso offre sentori dolci di frutti rossi, vaniglia e fichi. Al palato mostra nette note saline e affumicate, con un sottofondo di anice, pepe e noce moscata. Il finale è dolce e persistente, con una leggera nota di liquirizia e fumo.

Ottimo whisky per gli amanti dei whisky di Campbeltown!