Whisky Springbank 30 Years

Springbank viene considerata come la regina di Campbeltown: si tratta di una distilleria a conduzione familiare, con uno stile fieramente artigianale, senza compromessi e improntato alla tradizione. Springbank, ad esempio, è l’unica distilleria tra le circa 110 attive oggi a maltare il 100% del proprio orzo (rigorosamente scozzese), che viene poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura.

A Springbank si producono tre tipologie di whisky, che differiscono sia per la torbatura dell’orzo che per la distillazione: Hazelburn (un whisky non torbato, molto morbido e fruttato), Longrow (whisky torbato (circa 50 ppm)) e Springbank (whisky leggermente torbato (circa 8-10 ppm)). La produzione del whisky Springbank occupa l’80% del lavoro annuale, mentre Longrow e Hazelburn si dividono equamente il restante 20%.

Springbank 30 anni è un single malt a tiratura limitata (solo 1.400 bottiglie) che affina per almeno 30 anni in un mix di botti attentamente selezionate, di cui l’80% di botti americane ex-bourbon ed il 20% di botti europee ex-sherry.

Al naso è dolce e leggermente affumicato con sentori fruttati di pera, prugna e miele. Al palato è elegante e bilanciato con note di frutti rossi, tabacco, arance rosse e cioccolato al latte. Termina in un finale lungo, con una leggera torbatura, seguita da note vanigliate.