Whisky Springbank Hazelburn 10 Years

Springbank viene considerata come la regina di Campbeltown: si tratta di una distilleria a conduzione familiare, con uno stile fieramente artigianale, senza compromessi e improntato alla tradizione. Springbank, ad esempio, è l’unica distilleria tra le circa 110 attive oggi a maltare il 100% del proprio orzo (rigorosamente scozzese), che viene poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura.

A Springbank si producono tre tipologie di whisky, che differiscono sia per la torbatura dell’orzo che per la distillazione: Hazelburn (un whisky non torbato, molto morbido e fruttato), Longrow (whisky torbato (circa 50 ppm)) e Springbank (whisky leggermente torbato (circa 8-10 ppm)). La produzione del whisky Springbank occupa l’80% del lavoro annuale, mentre Longrow e Hazelburn si dividono equamente il restante 20%.

Hazelburn 10 anni è un single malt che viene distillato 3 volte e poi invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon.

Al naso offre sentori minerali e fruttati di pera, mela, miele e legno di rovere. Al palato è piacevole, con intense note di vaniglia e miele seguite da liquirizia e una lieve spruzzata di spezie e agrumi. Termina in un finale lungo e dolce, con una leggera nota di cioccolato al latte.