Whisky Springbank Local Barley 13 Years

Springbank viene considerata come la regina di Campbeltown: si tratta di una distilleria a conduzione familiare, con uno stile fieramente artigianale, senza compromessi e improntato alla tradizione. Springbank, ad esempio, è l’unica distilleria tra le circa 110 attive oggi a maltare il 100% del proprio orzo (rigorosamente scozzese), che viene poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura.

A Springbank si producono tre tipologie di whisky, che differiscono sia per la torbatura dell’orzo che per la distillazione: Hazelburn (un whisky non torbato, molto morbido e fruttato), Longrow (whisky torbato (circa 50 ppm)) e Springbank (whisky leggermente torbato (circa 8-10 ppm)). La produzione del whisky Springbank occupa l’80% del lavoro annuale, mentre Longrow e Hazelburn si dividono equamente il restante 20%.

Springbank Local Barley 13 anni è un single malt in edizione limitata (solo 8.400 bottiglie prodotte) prodotto con orzo locale di tipo belgravia e che affina per 13 anni in botti ex-sherry ed ex-bourbon.

Al naso si sentono sentori di gelato alla vaniglia, creme caramel, biscotti al miele e burro. Al palato è delicato e floreale, con note di lemongrass, agrumi, mandorle, caramello salato e torba. Termina con un finale morbido, minerale e a tratti anche terroso.