Birra ST. BERNARDUS ABT 12 2023 MAGNUM

St. Bernardus ABT 12 è una delle “pietre sacre” del mondo birraio, ottenuta con acqua raccolta a 152 metri di profondità che è, secondo una leggenda, pioggia caduta all’epoca di Giovanna d’Arco e filtrata attraverso il permeabile strato di sabbia della zona di Watou, città in cui viene prodotta questa speciale birra.

Una birra in puro stile abbazia, che vede il mantenimento, ancora oggi, dei vecchi metodi e della ricetta originale nelle fasi di produzione. Fatta maturare 3 mesi prima dell’imbottigliamento e poi imbottigliata senza filtrazione.

Ogni anno St.Bernardus lancia un’edizione limitata dell’ABT 12 contenuta in una bottiglia magnum da 150cl con un’etichetta che cambia ogni anno.

Al naso offre note di malto e caramello. Al palato ha un gusto unico, con sentori di nocciola, uva sultanina e banana. Si conclude con un dolce finale leggermente affumicato.

È una birra da intenditori, ottima da meditazione o accompagnata a formaggi piccanti o stagionati o alla selvaggina.