Whisky Talisker Skye

Il whisky scozzese Talisker è il whisky preferito dallo scrittore Robert Louis Stevenson ed è l’unico whisky che viene prodotto sull’emozionante isola di Skye. Isola che National Geographic ha classificato come quarta isola più bella del mondo per i suoi paesaggi mozzafiato e le sue montagne, fra le più scenografiche della Gran Bretagna.

Talisker Skye è un single malt noto a tutti per l’intenso aroma di torba e per il suo caratteristico gusto quasi salino, peculiarità apprezzate dai veri intenditori ma che mettono alla prova chi ci si accosta per la prima volta. Caratteristiche che stanno a sottolineare il legame ineluttabile che c’è tra questo particolare whisky, l’ambiente e il mare che circonda l’isola e gli uomini che la abitano e che lo lavorano. Questo single malt è creato dal blend di whisky distillati usando cinque alambicchi (due per la prima distillazione che separa l’alcool, e tre, invece, per la seconda distillazione) caratterizzati da classiche serpentine anziché moderni condensatori, allo scopo di dare al whisky un sapore più intenso.

Sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. Al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca e di fumo per finire con quelle pepate.

Ottimo da gustare da solo o con un pezzetto di cioccolato extra-fondente al 90%.