TERREDAVINO PODERI SCARRONE BAROLO DOCG

Terre da Vino è una cantina circondata da pittoreschi vigneti, situata nel territorio unico delle Langhe: una delle più rinomate zone viticole del mondo. È un’azienda che è baricentro di una realtà produttiva con pochi confronti: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori. Una base imponente che consente una produzione di qualità con punte di eccellenza.

Poderi Scarrone Barolo è un barolo robusco e tannico, prodotto con uve Nebbiolo, provenienti da vigneti splendidamente esposti al sole nella zona “Scarrone” a Castiglione Falletto. Questo fa sì che raggiungano un elevato grado di maturazione. La fermentazione viene effettuata, con lunga macerazione sulle bucce, in tini di legno costruiti appositamente da querce delle foreste di Fontainebleau. Dopo la malolattica e trasferimento di un terzo della massa in barrique, l’affinamento si protrae a lungo per almeno 30 mesi.

Al naso presenta un bouquet ampio, etereo e fruttato con sentori di confettura di frutta rossa e violetta, pepe nero e tabacco, su sottofondo di liquirizia e terra bagnata. Al palato si dimostra pieno ed equilibrato, con tannini ben levigati e caratteristici di questo cru di Barolo.

Ottimo con selvaggina e carni rosse, è indicato in compagnia di formaggi stagionati.