The Japanese Bitters Sakura

Japanese Bitters è il primo brand al mondo prodotto con ingredienti naturali provenienti dal proprio paese di origine, il Giappone.

Il Giappone si estende da nord a sud con quattro stagioni ben distinte che permettono all’ambiente una produzione di vari ingredienti naturali.

Yuki Yamazaki, bartender di fama internazionale e ideatore di questo brand, decide di avventurarsi in un lungo viaggio nel suo paese di origine per scovare e selezionare i migliori ingredienti giapponesi, in modo tale da creare qualcosa di inimitabile e unico.

Japanese Bitters Sakura viene ottenuto dai fiori e dalle foglie di ciliegio. 

La varietà di fiori di ciliegio è Yae Sakura che fiorisce nell’area meridionale della prefettura di Nagano. Le foglie di ciliegio, invece, vengono marinate con il sale dell’oceano.

Al naso offre sentori di corteccia e uva passa. Al palato è floreale e morbido, con note di ciliegie, cannella e cardamomo. Termina con un finale speziato e legnoso.

È l’ideale per creare cocktail (come il Negroni) dal gusto orientale e floreale.