Whisky The Macallan Estate

Macallan è un whisky scozzese di puro malto, prodotto dalla Macallan Distillery vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie nella regione Speyside in Scozia.

La distilleria produce un certo numero di invecchiamenti: i più comuni sono il 12 anni e il 18 anni, le versioni invecchiate 25 e 30 anni sono invece molto costose e anche più rare da trovare.

Macallan Estate è un Single Malt Non Age Statement, senza la dichiarazione di quanti anni è Invecchiato in etichetta, che viene prodotto con l’orzo dei possedimenti agricoli della Macallan nella tenuta di Easter Elchies. La particolarità di questo prodotto è che viene distillato una sola volta all’anno e che si presenta in un bellissimo astuccio ispirato al paesaggio dello Speyside e che ricorda la pietra. 

Al naso offre note calde di cannella, legno, banana e caramello. Al palato è morbido ed equilibrato tra una sottile nota di agrumi e la tradizionale ricchezza data dall’invecchiamento in botti ex-sherry. Si conclude in un finale complesso e straordinariamente lungo, caratterizzato da note di vaniglia, arancia e fichi secchi.

Da bere liscio, magari abbinato a qualche dolce della tradizione natalizia italiana.