Champagne Théophile Brut

Appartenente alla prestigiosa Maison Louis Roederer, Théophile è noto per le sue cuvée che riflettono sia la qualità dei grandi terroir champenois che un perfetto controllo dell’assemblaggio.

Théophile Brut è una cuvée prodotta con giovani viti della tenuta Louis Roederer, arricchite da vigneti selezionati di pinot meunier dai tradizionali cru della Valle della Marne e dell’ovest della Montagna di Reims.

Le uve, dopo la vinificazione, per raggiungere la perfetta maturazione vengono lasciate rifermentare sui propri lieviti, seguendo i principi del metodo classico, per due anni. Dopo le operazioni di sboccatura, lo champagne rimane ad affinare per altri sei mesi in bottiglia.

Al naso offre sentori di frutta gialla, pasticceria e fava di cacao lievemente tostata. Al palato è armonioso e fruttato, con una spiccata acidità che rende il sorso gradevolmente rotondo.

Ideale come aperitivo, si abbina anche splendidamente a piatti leggeri o dessert raffinati.