Whisky Togouchi 15 Years

Benché miscelato in Giappone, il whisky Togouchi 15 Years, prodotto da Chugoku Jozo, è una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada.

Viene invecchiato per 15 anni in botti di rovere ex-sherry. La maturazione di questo whisky avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato, nella città di Togouchi, dove la temperatura e l’umidità sono stabili per tutto l’anno.

Al naso appaiono innanzitutto note delicate ed eleganti con note dolci di frutta. In secondo luogo, si sviluppano note fresche con spezie e agrumi e note dolci di vaniglia. Al palato è elegante, complesso, morbido e persistente con note tostate e leggermente affumicate, smorzate dalla dolce vaniglia. Termina con un retrogusto amaro di cioccolato e dolce di vaniglia.