Whisky Togouchi 9 Years

Benché miscelato in Giappone, il whisky Togouchi 9 Years, prodotto da Chugoku Jozo, è una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada.

Viene invecchiato per 9 anni in botti di rovere ex-sherry. La maturazione di questo whisky avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato, nella città di Togouchi, dove la temperatura e l’umidità sono stabili per tutto l’anno.

Al naso risulta ricco e sottile, con sentori di frutta e agrumi e note dolci di vaniglia e cioccolato, animate da leggere sfumature torbate. Al palato è morbido, equilibrato, armonico e piacevole, dotato di buona persistenza. Termina con un gusto leggermente terroso e un aroma di torba speziato e affumicato che domina il retrogusto.