Whisky Togouchi Premium

Benché miscelato in Giappone, il whisky Premium Togouchi, prodotto da Chugoku Jozo, è una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada.

Viene invecchiato per 8 anni in botti di rovere ex-sherry. La maturazione di questo whisky avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato, nella città di Togouchi, dove la temperatura e l’umidità sono stabili per tutto l’anno.

Al naso presenta un aroma morbido e dolce, con intense note di vaniglia, mais e zucchero a velo, completate da note più leggere di sherry, spezie e caramello. Al palato ha un sapore dolce e delicato al primo impatto con note di mais, caramello, pepe bianco e lasciando infine un leggero retrogusto amarognolo di zucchero caramellato. Si conclude, infine, con un finale di breve durata, dolce e piccante.