Birra TRAPPISTES ROCHEFORT 10

La Brasserie de Rochefort è un birrificio trappista belga, situato all’interno dell’Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, vicino alla cittadina di Rochefort.

Come in tutti gli altri birrifici trappisti, la birra è venduta esclusivamente come supporto finanziario al monastero e per opere di bene.

Trappistes Rochefort 10 è la birra più alcolica dell’Abbazia di Rochefort ed è anche la più ricca.

Al naso questa birra scura offre sentori di frutta matura, seguiti da note calde di ciliegia sotto spirito e lievi sensazioni aromatiche che ricordano il cacao e il caramello. Al palato è decisa e delicata, con sensazioni fruttate che ricordano l’uvetta e la prugna accompagnate da note di cioccolato.

Ottima in accompagnamento a formaggi stagionati a pasta semi-dura o pasta frolla.