Gin Tzòa

Tzòa è un gin prodotto artigianalmente in Lessina (terra a nord est di Verona).

Il suo nome in cimbro significa “due” a rimarcare il fatto che questo gin è il secondo prodotto di una serie: gli stessi produttori di questo gin fanno anche un interessante amaro: l’amaro Hantak.

Questo gin viene ottenuto con 20 erbe officinali che crescono spontaneamente in questa zona tra cui spiccano il sorbo dell’uccellatore e la castagna, oltre a botaniche inusuali come la malva, il tiglio e il biancospino.

Al naso si percepiscono note erbacee e floreali di biancospino, pino e sambuco. Al palato è dominato dal ginepro che viene seguito da note intense e profumate del sorbo e della castagna, che donano a questo gin un finale morbido e ricco.