Rum Unhiq XO

Benché il concetto di Malt rum possa sembrare sconosciuto per la maggior parte dei consumatori di rum, è un’espressione che veniva utilizzata nella cultura ronera cubana del XIX secolo per definire i rum migliori e più aromatici.

Detto questo, Unhiq XO è un rum artigianale in edizione limitata prodotto nella Repubblica Dominicana a partire da diversi rum invecchiati almeno 30 anni e secondo i principi del Metodo Solera, che caratterizza gli aromi, il gusto ed un bouquet di assoluta eccellenza.

Sentori di frutta secca, con rimandi a datteri e fichi secchi, inebriano l’olfatto e sono seguiti da note più complesse di caffè, spezie dolci e tocchi di erbe aromatiche. L’assaggio è coerente al naso, rivelandosi con un sorso morbido, ben bilanciato e contraddistinto da toni cremosi e mielati, dal finale persistente e armonico.

Un distillato perfetto da sorseggiare da solo, la sera, in meditazione, ma che se accompagnato a scaglie di cioccolato fondente, sarà capace di lasciare al palato un ricordo appagante ed indimenticabile.