VINCENT LATOUR BOURGOGNE CHARDONNAY

Vincent Latour Bourgogne Chardonnay rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e curate dello Chardonnay borgognone, proveniente da parcelle situate nel settore meridionale della Côte de Beaune. I suoli calcarei e marnosi, combinati ad un clima fresco, favoriscono uno stile fine, equilibrato e profondamente territoriale. Parte del vino affina in legno, conferendo maggiore complessità senza coprire la purezza varietale.

Al naso il profilo aromatico è elegante e misurato, con note di mela gialla, limone, pesca bianca, fiori di campo e leggere sfumature di burro e nocciola, tipiche di un uso intelligente della barrique. Al palato mostra freschezza, precisione e un equilibrio naturale, mantenendo una beva scorrevole ma dotata di struttura. La componente minerale emerge con delicatezza, sostenendo un finale persistente, setoso e armonico.

Perfetto con pesce al forno, crostacei, risotti ai frutti di mare, pollo arrosto, piatti cremosi e formaggi delicati. Uno Chardonnay classico e impeccabile, ideale come introduzione alla finezza della Borgogna bianca.