VITE COLTE CROERE BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC

Vite Colte è l’arte di coltivare la vite. Una conoscenza che nasce dal dialogo tra mondi e generazioni diverse caratterizzato da esperienza, tradizione, passione per il lavoro accurato, ma anche da ricerca e conoscenza scientifica.

Si vendemmia alla data stabilita e si vinifica secondo rigorosi protocolli, dedicando al vino tutte le attenzioni che la ricerca dell’eccellenza richiede. C’è tutto quel che serve per ottenere ottimi vini: un vasto patrimonio dei migliori vigneti, viticoltori motivati ed esperti, impianti enologici moderni, la tecnologia necessaria a preservare e valorizzare la qualità dell’uva.

Barbera d’Alba Superiore “Croere” della cantina Vite Colte nasce da uve in purezza di Barbera, coltivate a 200-250 metri di altitudine, su terreni di medio impasto, in grado di conferire al vino struttura ed eleganza. Affinato per 15 mesi in barrique di roveree poi lasciato riposare in bottiglia per altri 6-8, è un vino dai profumi decisi e dalla struttura imponente, la cui qualità non passa certo inosservata.

Al naso si rivela ampio e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, note di viola e cenni di liquirizia e vaniglia. Al palato si presenta di corpo pieno, morbido e avvolgente, con un finale persistente segnato da toni di frutta matura.

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa molto bene con le grigliate e i formaggi stagionati.