Vov

Vov è un liquore a base di uova, venduto sin dagli inizi in una caratteristica bottiglia cilindrica in vetro bianco, che viene considerato un’icona del mondo dei liquori italiani.

Il liquore, poi denominato Vov (dal termine veneto “vovi”, che vuol dire uova) fu ideato nel 1845 da un pasticcere di Padova, specializzato nella produzione del torrone, che decise di usare i restanti tuorli, in unione a vino marsala, alcol e zucchero, per avviare la produzione di un zabajone liquoroso.

Questo liquore rilascia suadenti aromi di uova, vaniglia, frutta secca, uvetta e caramello. Al palato è carezzevole, caldo e dolce, con una lunga e cremosa persistenza vagamente alcolica.

Agitatelo bene prima di versarlo e poi potrete gustarlo ben freddo, liscio o sul gelato, oppure leggermente scaldato per dare conforto nelle fredde giornate invernali.