Whisky Waterford Cuvée Argot

Waterford è una particolare distilleria irlandese che ha lanciato il suo primo whisky nel 2020 e che si approvvigiona di orzo da 95 agricoltori del sud est dell’Irlanda, ognuno dei quali ha la sua unicità: metodo di agricoltura (convenzionale, biologica e biodinamica), location dei suoi terreni, diverse varietà di orzo.

Questa distilleria, il cui nome deriva da quello del paese nel sud dell’Irlanda dove sorge la nuova distilleria di whisky, ha come obiettivo non solo di produrre il miglior Irish Whiskey al mondo, ma anche quello di creare un Single Malt dalle caratteristiche uniche.

Waterford Cuvée Argot è un whisky single malt prodotto a partire da 14 varietà di orzo di più fattorie irlandesi e invecchiato per 3 anni in una combinazione di botti di rovere americano First Fill (37%), rovere vergine americano (19%), rovere francese premium (19%) ed ex-Vin Doux Naturel (23%).

Al naso è fruttato, con sentori di buccia d’arancia, mandorle, crosta di pane, frutti di bosco e pere. Al palato è ricco e fresco, con note di pepe bianco, pompelmo, chiodi di garofano e banana, accompagnate da un sottofondo fumoso.