Whisky West Cork Calvados Cask Finish

Nata nel 2003 nella cittadina di Marsh, contea di Cork, la West Cork è una distilleria artigianale nata con l’obiettivo di produrre single malt Irish whiskey di qualità. 

West Cork Calvados Cask Finish è un single malt Irish whiskey prodotto con orzo irlandese e distillato 3 volte con alambicchi di tipo pot still.

Questo whiskey viene invecchiato per almeno 12 anni in botti di rovere americana ex-bourbon e poi affinato in botti che in precedenza hanno contenuto Calvados Garnier.

Al naso è fruttato con sentori di mela, pera e mandorla. Al palato è morbido e dolce con note di frutta secca, vaniglia, caramello e pera. Termina in un finale di lunga persistenza.