Zabov Moccia Zabaglione all’Uovo

Considerato il liquore all’uovo più bevuto in Italia, Zabov Moccia, con la sua caratteristica bottiglia di vetro trasparente che lascia intravedere tutta la sua qualità, è un liquore dolce, energetico e particolarmente confortevole.

Nato dal desiderio di voler proporre al pubblico un liquore all’uovo diverso e più leggero, Mauro Moccia nel 1946 crea Zabov (dall’unione di ZABaglione e Ovo), una bevanda dal moderato tenore alcolico (solo 15%), con solo ingredienti naturali e con, al posto del Marsala, dell’ottimo Brandy.

Dal 2011 questo particolare liquore è entrato a far parte dei prodotti agroalimentari tradizionali dell’Emilia-Romagna, una chiara affermazione della sua grande qualità e un premio alla tradizione di questa bella azienda ferrarese.

Questo liquore propone all’olfatto morbide sensazioni di uova, vaniglia, caramella mou e leggere note speziate. Al palato è morbido, liscio, dolce ed armonico, con un bel finale di zabaione.

Dopo cena o nei momenti di relax, è perfetto se servito con ghiaccio o leggermente scaldato, aggiunto al gelato o al caffè.