Grappa Zu Plun Muscat

Zuplun è una distilleria nata dalla visione di Florian Rabanser che anni fa decise di acquisire un maso a Siusi allo Sciliar, località alle pendici delle Dolomiti, per iniziare la produzione di distillati di alta qualità con erbe ed ingredienti locali, con l’obiettivo di esprimere la sua terra e la sua personalità.

La grappa Zu Plun Muscat è prodotta con ben tre varietà di Moscato cresciute in Alto Adige: il giallo, il dorato e il rosa. Viene distillata due volte con la tecnica “a bagnomaria” e invecchiata per 3 anni in botti di secondo passaggio usate per affinare il vino dolce di Sauternes.

Al naso offre profumi dolci e fruttati del moscato accompagnati da una ricca nota di noce moscata, uva passa e vaniglia leggermente fumè. In bocca è morbida e strutturata, con spiccate note di legno e tabacco.

Distillato da meditazione da sorseggiare dopo cena, consigliato come abbinamento al cioccolato, formaggio a pasta dura stagionato e frutta secca.