Rum 43°12° Sanmartin

Anonima Distillazioni è la prima micro distilleria nata a Gubbio, in Umbria, e che si trova all’interno di una ex casa cantoniera completamente ristrutturata per ospitare la produzione.

Il nome del rum riporta i numeri 43°12°, poiché 43°N 12°E sono le coordinate geografiche di Gubbio oltre che i gradi alcolici ed il numero delle botaniche.

43°12° Sanmartìn è un rum speziato ottenuto dall’infusione per circa 3 settimane di spezie esotiche (come pimento giamaicano, chiodi di garofano, noce moscata e cannella) in un rum agricolo blanco.

Al naso offre note floreali di camomilla, speziate di cannella e agrumate di arancia. Al palato è un’esplosione di sapori esotici, leggermente piccanti e speziati, con nette note di fava tonka e cardamomo nero. Si conclude in un finale dolce di grande finezza.