TORMARESCA FICHIMORI SALENTO IGT

Il Fichimori di Tormaresca è un vino fresco e dinamico nella sua struttura, piacevolissimo se servito fresco.

Grazie all’attenzione costante riservata alle uve in vigna e in cantina, Tormaresca è in grado di donare sempre dei vini dall’eccellente profilo gustativo e aromatico.

Con questo Fichimori, Tormaresca, ha voluto creare un vino da un vitigno autoctono pugliese, rivisitandolo però in chiave moderna, così da renderlo fresco e piacevole.

Lasciato macerare a freddo per estrarre i migliori aromi possibili dalle bucce e vinificato in sole vasche di acciaio, il Fichimori, nel cui assemblaggio è prevista anche una piccola quota di Syrah, spicca nel bicchiere per immediatezza e per la profondità del frutto che porta con sé.

Al naso esprime belle note fruttate di ciliegia, fragola, ribes e melograno. Al palato è fresco, equilibrato, morbido e persistente. Colpisce per piacevolezza, bevibilità e sapidità.

A tutto pasto, si abbina a paste al ragù, a cuscus a base di carne o a secondi delicati.