FATTORIA ALDOBRANDESCA ALEATICO SOVANA SUPERIORE DOC

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di 600 anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di alta qualità.

La Fattoria Aldobrandesca, di proprietà Marchesi Antinori, è situata vicino al borgo storico di Sovana nel sud della Toscana. Un luogo incantevole in cui dal 1997 vengono prodotti vini capaci di esprimere al meglio le caratteristiche tipiche della Maremma.

L’Aleatico, il più rilevante dei vini dolci della zona, si distingue per la sua personalità, per la sua piacevolezza e per la ricchezza di profumi e aromi tipici del vitigno.

Al naso è intenso e delicato con sentori di rosa selvatica che si uniscono a quelli di frutta rossa matura. Al palato sorprende per il suo spiccato equilibrio tra dolcezza e freschezza, con un retrogusto dominato dalle tipiche note varietali di rosa.

A fine pasto, si abbina a dolci a base di pasta frolla, crostate in particolare. Ottimo anche da solo, da meditazione.