Spumante Berlucchi Cuvée Imperiale Max Rosé Extra Dry

Guido Berlucchi & C. è un’azienda vitivinicola di Borgonato, in Franciacorta, fondata nel 1955 da Guido Berlucchi, Franco Ziliani e Giorgio Lanciani, riconosciuta come azienda creatrice della DOCG Franciacorta e che ora conta su circa 600 ettari di vigneto in Franciacorta e oltre 4 milioni di bottiglie prodotte all’anno.

Berlucchi Cuvée Imperiale Max Rosé è un Franciacorta rosato ottenuto da un blend di uve chardonnay (60%) e pinot nero (40%), provenienti dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.

La preparazione della cuvée avviene con l’apporto del 10% di vini di riserva delle migliori annate; la successiva fermentazione è in bottiglia con affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi e successivi 2 mesi dopo la sboccatura.

Al naso ha un profumo complesso, fragrante e vivace, con evidenti note di frutti di bosco e frutta matura. Al palato denota una piacevole vinosità per la presenza del Pinot e il sapore è pieno e morbido, con un ritorno di note di frutti di bosco.

Eccellente aperitivo, si sposa bene a primi e secondi piatti a base di crostacei, a carni bianche delicate e a formaggi a crosta fiorita. Ideale con dolci di fragole o mirtilli e macedonie di frutta.