Gin The Echlinville

The Echlinville è un super-premium single estate pot still gin irlandese, distillato a partire da orzo maltato (single malt) proveniente dai terreni di proprietà della distilleria (single estate) in alambicchi Pot Still.

Il più premiato tra gli Irish gin, viene prodotto utilizzando botaniche locali, come lavanda, ginestra, petali di rosa e alghe dolci del vicino fiordo Strangford Lough per creare un’esperienza unica tra la terra e il mare del Nord Irlanda.

Al naso si presenta complesso e perfettamente equilibrato, con fresche note floreali, speziate e agrumate. Al palato è molto morbido con note di anice e lavanda che lasciano spazio poi a ginepro e coriandolo. La dolcezza continua con un carattere maltato e una cremosità che raramente si trova nei moderni gin.

Ottimo da sorseggiare liscio o in compagnia a tonica ai fiori di sambuco.