Amaro Jägermeister

L’amaro Jägermeister è il più celebre liquore di erbe tedesco, prodotto dal 1934, si inserisce sin da subito nella tradizione dei liquori digestivi del centro Europa, ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto più amabile e meno amaro.

La sua antica ricetta include ben 56 diverse varietà tra erbe, radici, frutti e spezie, macerate in alcol, ed è un segreto commerciale custodito, gelosamente, fin dalla nascita.

Brand che si avvicina soprattutto ai giovani, per via del suo gusto più armonico rispetto ad un tradizionale amaro, è stato spesso citato in canzoni, partecipando come comparsa in numerosi film, a conferma della sua modernità.

Questo amaro sprigiona aromi di erbe, menta, scorza d’arancia e cannella, insieme a sensazioni di fiori secchi ed erbe officinali. L’assaggio è incredibilmente piacevole, lievemente amarognolo e ricco di ritorni fruttati di fichi secchi e datteri, verso un finale secco, caratterizzato da ritorni balsamici.

Si consuma come digestivo, liscio e ghiacciato a -18°C per essere precisi, ma si presta molto bene anche per la preparazione di numerosi cocktails (come il famoso Jager Bomb ottenuto dalla miscelazione tra Jägermeister e Red Bull).