Gin Volcano Etna Dirty

Nel 2015 tre giovani siciliani hanno avviato il progetto che ha portato alla creazione di Volcano Gin. L’idea nasce dalla constatazione che il ginepro cresce spontaneo su tutto il territorio etneo e dal desiderio di creare un prodotto che avesse un forte ascendente territoriale e che fosse un degno ambasciatore della regione.

Grande cura non solo nello sviluppo della ricerca attraverso l’esaltazione della territorialità, ma anche nello studio del packaging. Le linee della bottiglia richiamano l’epoca del Proibizionismo americano e degli speakeasy. Il tappo in sabbia vulcanica, realizzato a mano da un artigiano locale, conferisce una distinta personalità al design, permettendo ad un pezzettino di Etna di viaggiare con ogni singola bottiglia di Volcano Gin.

Volcano Etna Dirty è il primo gin macerato con olive Nocellara dell’Etna in salamoia e affinato con olio extra vergine d’oliva Monte Etna DOP.

Questo gin dal gusto salato nasce dall’idea di ricreare il dirty Martini: un Vodka Martini a cui viene aggiunto un po’ di liquido di salamoia delle olive.

Le olive Nocellara dell’Etna DOP in salamoia vengono messe a macerare con Volcano Etna Dry Gin, successivamente avviene un ulteriore passaggio con una piccola percentuale di olio extravergine che dona una nota speziata e velatamente piccante.

Si ottiene così un gin molto particolare dai sentori di pomodoro verde, frutta secca e carciofo.