Birra MC CHOUFFE

Birra belga prodotta dalla Brasserie d’Achouffe, situata nel villaggio di Achouffe, nella provincia del Lussemburgo.

Presenta sull’etichetta un buffo gnomo con un cappello rosso ed una folta barba bianca, come omaggio alle moltissime leggende popolari che vedono per protagonisti questi piccoli esseri magici.

La gamma di creazioni della Brasserie d’Achouffe è piuttosto ampia e variegata, anche se a dominare la scena sono principalmente La Chouffe (chiara), la Mc Chouffe (scura fruttata) e la N’ice Chouffe (scura speziata); tutte birre ad alta fermentazione e non filtrateche presentano un leggero gusto fruttato, sostituito poi da un retrogusto più amaro ed alcolico.

Mc Chouffe è una birra rossa rifermentata in bottiglia che, al naso, sprigiona aromi di spezie, di caramello e di frutta. In bocca, si ritrova una punta di amaro e sapori di frutta, malto tostato, caramello e lievito.

Ottima con funghi, salmone, cozze, ostriche, prosciutto di Parma e pancetta.