Champagne Pol Roger Réserve Brut

La Maison Pol Roger, situata al numero 44 dell’Avenue de Champagne nel comune francese di Epernay, si trova in quello che il politico britannico Winston Churchill ha definito come “il più delizioso e bevibile indirizzo al mondo”.

Nata attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1849 per l’esattezza, la cantina deve il nome al suo omonimo fondatore, rampollo di una celebre famiglia di notai. Impostata su precise, rigorose e ben definite strategie, sin dall’inizio la Pol Roger ha scelto dispecializzarsi nella produzione di Champagne Brut Vintage, altamente vocati all’invecchiamento, che da subito hanno incontrato numerosi apprezzamenti e particolari favori negli appassionati e amanti del genere, francesi e non solo.

Oggi rimasta una delle pochissime maison ancora guidate dalla famiglia d’origine, la Pol Roger continua a perseguire fermamente quelli che sin dal principio sono stati i capisaldi che hanno costituito la filosofia aziendale: selezionare e vinificare solo le migliori uve di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, al fine di ottenere Cuvée che siano in grado di celebrare la massima eccellenza dello champagne.

Pol Roger Réserve Brut è uno champagne, ottenuto in parti uguali dalle tre varietà vitate utilizzate per vinificare gli Champagne, che riposa nelle cantine della maison per almeno 4 anni. Elegante e raffinato è lo champagne ideale per tutte le occasioni.

Al naso è da subito attraente, caratterizzato inizialmente da aromi fruttati di pera e mango, che sono seguiti da sentori floreali di caprifoglio e gelsomino e da sfumature di vaniglia a brioche. L’attacco di bocca è schietto e dinamico, fresco e sostenuto da una bella struttura. Lunga, mielata e appena speziata è infine la persistenza.

Ottimo da servire durante l’aperitivo, è ideale per accompagnare tartine e antipasti vari d’entrata.