Champagne G.H.Mumm Le Rosé Brut

La G. H. Mumm è una delle più grandi case produttrici di champagne del mondo con sede a Reims.

Fondata nel 1827 dai fratelli Jacobus, Gottlieb e Phillip Mumm, eredi di un’antica famiglia tedesca e vinificatori nella valle del Reno, la maison ebbe una svolta con l’idea di registrare il marchio “Cordon Rouge”, celebrando così il conferimento dell’Alta Onorificenza della Legion d’Onore francese. Il nastro rosso divenne subito il segno distintivo che ha segnato il successo di questo marchio.

Per anni, fino al 2015, Mumm è stato, inoltre, lo champagne ufficiale con cui si festeggiano le vittorie nel Campionato del mondo di Formula 1. Dal 2016, invece, è lo champagne ufficiale della Formula E.

G.H.Mumm Le Rosé Brut è uno champagne che esprime appieno l’esperienza della maison G.H.Mumm di Reims. Frutto di un assemblage di 77 cru diversi al fine di ottenere uno champagne elegante, come il suo colore peraltro ripreso nella bella etichetta su cui c’è la mano dell’artista giapponese Léonard Foujita, che invita ad essere bevuto con entusiasmo.

Al naso esordisce con note di pompelmo rosa, piccoli frutti di bosco e tracce di ciliegia, fragola e ribes rosso. In bocca ha una bella freschezza ed al palato risulta fine e delicato con un ritorno dei piccoli frutti rossi.

Perfetto a tutto pasto a partire dagli antipasti, provatelo con il salmone affumicato per esempio, ma se volete rispettare la tradizione abbinatelo ai classici biscotti rosa, i biscuit rose de Reims.