Mezcal Barquero Cuixe

Barquero è una linea di distillati artigianali di agave, ottenuti da antiche ricette tramandate di generazione in generazione dai maestri mezcaleri.

La linea di Barquero è composta da 3 prodotti: Espadin, Cuixe e Arroqueño. Tutti sono contenuti in una bellissima bottiglia con etichetta stampata su carta riciclata di agave.

Barquero Cuixe è un mezcal prodotto a Matatlan dal Maestro Mezcalero Guillermo Gomez a partire da agave selvatica di tipo Cuixe maturata tra i 12 e i 15 anni.

L’agave viene cotta in forni interrati, poi macinata da una grande tahona (una grande ruota di pietra) trainata da cavalli e infine distillata in alambicco di rame.

Al naso offre sentori vegetali e di banana. Al palato è complesso e piacevole, con note erbacee e affumicate sul finale.