Rum Bacoo 11 Years

Bacoo (BAH-KU) è uno spiritello malizioso originario dei Caraibi. Si dice che queste entità si potessero trovare nelle bottiglie di rum che galleggiavano nel Mar dei Caraibi, e che avessero poteri magici. Come con il genio della lampada, il suo padrone aveva il diritto di esprimere alcuni desideri.

Nell’immaginario comune il Bacoo è raffigurato come un ometto piccolo con grandi braccia e grandi occhi, con una dieta a base di latte e banane. La radice del nome significa infatti sia banana che piccolo fratello.

Tutta la produzione di Bacoo Rum avviene nel cuore della Repubblica Dominicana, utilizzando solo canna da zucchero raccolta localmente.

Bacoo 11 anni subisce un invecchiamento di 11 anni in botti di quercia americana ex-bourbon.  Ne scaturisce un esplosivo ed appagante distillato, ottimo da degustare da solo, insieme a dell’ottimo cioccolato.

È un rum morbido, piacevole ed estremamente rotondo che presenta al naso un profumo seducente e raffinato di caramello al cioccolato e vaniglia. Al palato invece offre un gusto rotondo e morbido, dove spiccano i sentori di miele.