COCCHI BAROLO CHINATO

Il Barolo Chinato di Giulio Cocchi viene prodotto in provincia di Asti, a partire da vino Barolo DOCG aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente.

Si apre al naso con un bouquet ricco e profondo, con aromi di arancia e di ciliegia, seguiti da fresche note di rabarbaro e altre spezie, in perfetta armonia. Al palato risulta fresco ed equilibrato, di gradevole persistenza aromatica.

Elegante fine pasto, questo Barolo Chinato si sposa egregiamente in abbinamento al cioccolato.