Birra BLOEMENBIER

Bloemenbier è una delle rare birre prodotte per proprio conto dall’eccellente birrificio De Proef.

Questo birrificio è, infatti, rinomato per i prodotti di grande qualità. Esso è però specializzato nella realizzazione di produzioni speciali o inedite per conto di altri birrifici o di birrai che non possiedono il materiale necessario per la realizzazione delle loro ricette. È quindi ormai una rara opportunità assaporare birre prodotte dal birrificio De Proef per proprio conto.

Questo birrificio ha visto nascere dai suoi tini ricette d’eccezione e birre divenute rarissime in seguito al successo conosciuto, un successo spesso però attribuito ad altri. Citiamo, tra le altre, le produzioni del celebre birraio danese Mikkeller o ancora la partnership con il giovane birrificio scozzese Brewdog.

La Bloemenbier è una birra di colore ambrato prodotta con aggiunta di fiori (come suggerisce il nome) con un profumo ricco e fiorito dagli aromi di malto e di frutta che compaiono con note di caramello, miele, fiori ed albicocca. In bocca questa birra regala una grande dolcezza al palato con sapori fruttati e molto dolci. Si scoprono anche note di pesca, albicocca, pera, delle punte floreali e sapori maltati di caramello. Si percepisce, infine, anche una punta di spezie.

Ottimo in abbinamento a pizza, verdure e carni bianche.