Champagne Bollinger Blanc De Noirs PN VZ16 Brut

Bollinger PN VZ16 è un Blanc de Noirs di qualità straordinaria, che rientra nell’elite delle grandi bottiglie di alta gamma.

Viene ottenuto con uve Pinot Noir in purezza, coltivate nei più celebri Grand e Premier Cru della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, che subiscono un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 3 anni prima del dégorgement.

Al naso emergono subito aromi di ciliegia, confettura di frutta e fichi secchi. A seguire sentori tostati e di pasticceria, accompagnati da note di pera e biancospino. Al palato è complesso e profondo, con aromi molto persistenti che accompagnano verso un finale lungo, fresco e balsamico.

È uno champagne di classe dedicato a chi cerca l’eccellenza assoluta, adatto ad accompagnare un risotto scampi e tartufo.