DOMINI VENETI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE COLLEZIONE PRUVINIANO DOC

Il nome Domìni Veneti fa riferimento ai territori appartenenti alla Serenissima Repubblica di Venezia nel ‘500, nel suo periodo di maggiore grandezza, di cui la Valpolicella era parte integrante. Lo splendore di quell’epoca viene rievocato nei valori di Domìni Veneti, la cui produzione è ricercata ed esclusiva, grazie a un sentito, appassionato e incessante progetto viticolo-enologico che ha come obiettivo la valorizzazione delle meravigliose tipicità enologiche del territorio.

Valpolicella Classico Superiore “Pruviniano” di Domini Veneti è un vino rosso importante, che nasce dalle uve raccolte nella Valle di Marano, una zona conosciuta fino al XII secolo come Pruviniano.

Si tratta di un rosso realizzato con l’intento di esaltare la finezza e l’eleganza, con una delicata vinificazione in legno e un lungo affinamento in bottiglia (4/6 mesi). Il risultato è un rosso scorrevole, caratterizzato da un’interessante sfaccettatura aromatica.

Al naso è piacevolmente fruttato, con profumi di viola, ciliegia, ribes e noce moscata. Al palato è armonioso, fruttato e pulito, con un finale fresco, di buona persistenza gustativa e di grande equilibrio. 

Perfetto da degustare con paste al ragù, agnolotti o arrosti di vitello.