J. HOFSTÄTTER SAUVIGNON IGT

Hofstatter è un marchio storico di vini dell’Alto Adige con sede a Termeno. Una realtà di primissimo livello che viene gestita dalla sapiente lungimiranza di Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori della zona che possedeva vigneti eccellenti sul versante orientale della Val d’Adige.

L’obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire nel migliore dei modi la secolare tradizione della propria terra con una costante innovazione: applicando tecniche di coltivazione delicate e vicine alla natura.

Hofstatter Sauvignon è un bianco fresco e finemente aromatico, dal profilo raffinato ed elegante, ottenuto da uve 100% Sauvignon.

Al naso, i sentori olfattivi ricordano l’uva spina, il sambuco e l’ortica e sono accompagnati da sfumature minerali di pietra focaia. Al palato è fresco e minerale, con un finale di grande freschezza e persistenza.

Da abbinare a pesce, verdure o carne bianca, è ideale per accompagnare gli asparagi con salsa maltese.