Birra MIKKELLER GAME OF THRONES CASTLE BLACK STOUT PACK + BICCHIERE

Nel 2006 è stato un insegnante di matematica e fisica che ha iniziato la sperimentazione di luppolo, malto e lievito a casa nella sua cucina a Copenaghen. Oggi Mikkel Borg Bjergsø esporta la sua birra fermentata in 40 diversi paesi ed è internazionalmente riconosciuto come uno dei più innovativi birrai del mondo.

Mikkeller Castle Black Stout è una Imperial Stout che si ispira al famoso Castello Nero della serie TV Game Of Thrones, creata da HBO.

Si tratta di una Imperial Chocolate Vanilla Milk & Oatmeal Barrel Aged Stout, ottenuta con aggiunta di fiocchi d’avena, semi di cacao, butterscotch e vaniglia. Subisce poi un affinamento di qualche mese in botti ex-bourbon.

Si ottiene così una birra corposa e morbida, con note fumè, di cacao, caffè e toffee. Termina con un finale tostato.