Grappa Montalbera Grappa Di Ruché Affinata In Carati

Una grappa pregiata della cantina Montalbera che vede l’impiego di vinacce derivanti dalla zona di produzione più raffinata dell’azienda: quella di Castagnole Monferrato in Piemonte. Il vitigno impiegato è quello che rappresenta l’essenza della cantina: il Ruchè.

La fermentazione e la distillazione prevede l’impiego del tradizionale metodo basato nell’utilizzo di appositi tini sottovuoto per non disperdere nessun elemento olfattivo e successivamente si procede con la distillazione in alambicchi discontinui a vapore. Infine, l’affinamento che si sviluppa in carati di legno di rovere.

Al naso offre un profumo intenso e persistente, con sentori tipici di violetta. Al palato è caldo, setoso e armonico.

Una grappa da meditazione che ben si abbina a cioccolato, pasticceria, macarons o altre prelibatezze.