Birra NORBERTUS WEISS SPEZIAL

Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf Oberschwaben, proseguì una tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei conventi e nelle abbazie della Germania, dove si produceva una birra quaresimale vigorosa e utile a mantenere in forma i monaci a digiuno.

Cominciò così la storia della Norbertus, una storia legata alla figura di Norbert di Xanten, arcivescovo di Magdeburgo, fondatore dell’ordine dei monaci Premonstratensi e patrono della birreria di Aulendorf.

Le birre Norbertus, nel rispetto delle tradizioni bavaresi, sono prodotte nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516, cioè solo con acqua, malto e luppolo.

Sono sei le specialità che caratterizzano questa linea e che soddisfano tutte le esigenze di chi cerca un’esperienza birraria originale e di qualità: Edelstark, Festbier, Kardinal, Kellerbier, Weiss Bock e Weiss Spezial.

Norbertus Weiss Spezial è una birra hefeweiss ad alta fermentazione molto gradevole e intensamente fruttata al palato grazie alla particolare ricchezza del malto di frumento.

Al naso presenta aromi dolci di malto, miele di acacia, vaniglia, note fruttate (banana e mango) e sentori speziati. Al palato ha un gusto dolce, ricco e fragrante con note di mela verde, uva da tavola e banana.

Ottima con formaggi freschi, salmone fresco, tonno alla piastra, insalate, fritti di pesce e wurstel. Ideale con pizza di verdure e acciughe.