Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Brut Limited Edition By Mischer Traxler

Belle Epoque Rosè Brut è uno champagne prodotto a partire da un assemblaggio dei tre vitigni principi della regione (Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier) che subiscono un affinamento di 72 mesi.

Questa limited edition nasce dalla collaborazione artistica tra la Maison Perrier-Jouët e Mischer Traxler, un duo di designer austriaci focalizzati da oltre 15 anni sulla natura, che interpretano in una prospettiva poetica e consapevole la biodiversità del terroir della Maison.

Al naso è principalmente fruttato con note di ribes, scorza d’arancio, biscotti e piccola pasticceria. Al palato è cremoso, fresco e leggermente agrumato.

Da abbinare a crostacei e salmone affumicato ma, vista la struttura, anche a selvaggina a piuma.