Quaglia Liquore Alla China

L’Antica Distilleria Quaglia nasce nel 1906 a Castelnuovo Don Bosco, piccolo comune sulle colline piemontesi astigiani, da sempre terra di grandi uve e di grandi vini.

Fondata da Giuseppe Quaglia, cuoco e ristoratore, la distilleria Quaglia nei primi tempi ha concentrato la produzione sulla distillazione della grappa, proponendo svariate grappe pregiate, ora però si concentra anche su diversi liquori e vermouth di alta qualità, prodotti con solo ingredienti naturali d’eccellenza, accuratamente selezionati e spesso raccolti manualmente, quindi lavorati con la massima cura e rispetto per preservarne gli aromi e le caratteristiche peculiari.

Il Liquore alla China è un delizioso e particolarissimo liquore ottenuto dall’infusione, per oltre 2 mesi, di corteccia di china calisaia, famosa dall’antichità per le sue eccezionali proprietà erboristiche.

Numerose spezie accompagnano poi l’infusione per bilanciare aromaticamente le note amaricanti della china.

Questo liquore si presenta intenso e deciso, con sentori speziati e note di erbe officinali. L’assaggio si svela morbido e suadente, con un buon equilibrio tra note amaricanti e componenti dolci.

Da servire ghiacciato a fine pasto o da usare nella preparazione di originali cocktails.