Whisky The Macallan 18 Years Double Cask

Macallan è un whisky scozzese di puro malto, prodotto dalla Macallan Distillery vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie nella regione Speyside in Scozia.

La distilleria produce un certo numero di invecchiamenti: i più comuni sono il 12 anni e il 18 anni, le versioni invecchiate 25 e 30 anni sono invece molto costose e anche più rare da trovare.

Con questo Whisky ci troviamo sul gradino più alto della serie ‘Double Cask’, una sequenza di imbottigliamenti della celebre distilleria Macallan che si ispira agli anni d’oro del whisky, quando il celebre distillato scozzese veniva invecchiato esclusivamente in botti ex-Sherry.

Il Macallan 18 Anni Double Cask è un Single Malt che affina per almeno 18 anni in un sapiente mix di botti di quercia ex-sherry sia americane che europee. La quercia americana conferisce delicati sapori di vaniglia, agrumi e butterscotch. La quercia europea offre, invece, l’inconfondibile spezia sottile tipica di The Macallan.

Accoglie al naso con morbide note fruttate di frutta secca, arancia e mela matura, cui seguono cioccolato al latte e accenni di caramello. Al palato è ben bilanciato tra la dolcezza delle spezie e i tocchi affumicati, in un gioco di vaniglia, scorza d’arancio e sigari che culmina in una lunghissima persistenza nella quale fa capolino anche la cannella con una punta lievemente piccante.

Gustalo liscio con ghiaccio!