Whisky Togouchi Single Malt 1st Release Cask Strength

Fondata nei pressi della città di Hiroshima la distilleria Chugoku Jozo produce distillati dal 1918 (sakè e shochu principalmente). Nel 1990 la distilleria ha deciso di affacciarsi al mondo dei whisky con la produzione del Togouchi nella distilleria di Sakurao.

Togouchi 1st Release Cask Strength è uno dei due primi single malt rilasciati dalla Sakurao Distillery e differisce dal Sakurao Single Malt perché viene invecchiato in un vecchio tunnel del treno che permetteva di passare attraverso i profondi passi di montagna di Hiroshima.

Viene invecchiato per 3 anni in un mix di botti ex-bourbon e ex-sherry.

Al naso offre note fruttate di mela, albicocca e banana. Al palato è morbido e setoso, con note di miele, vaniglia e cacao. Si conclude in un finale speziato e caramellato.